Při domácí výrobě balzámu na rty budete potřebovat dvě nádoby na vodní lázeň, například hrnec a do něj padnoucí nerezovou mísu či menší hrnec, míchátko a krabičky či nádobky na skladování hotového balzámu. Co budete potřebovat?
Recept na chřest z křídlatky: Na pánvi rozpustíme společně ghí trošek vody, sůl a hořčici. Vložíme výhonky křídlatky (nebo chřestu) a dusíme 5-10 minut, podle tloušťky stonků. Větší listy jsem jim otrhala. Ke konci můžeme nechat odkryté, aby se odpařil přebytek vody. Na závěr zasypeme ještě v...
Vařený laskavec - recept: mladé rostlinky laskavce ohnutého (zvhrnutého) se dají použít na salát. Povaří se, pokapou citronem a/nebo olivovým olejem, osolit, popepřit a můžete jíst. Mj. má laskavec ráda drůbež a králíci. Ze starých rostlin se ze semen může udělat laskavcová mouka.
Pocení podpoří odvar ze 2 lžic směsi připravené z pupenů topolu a listů břízy (po 10 dílech), kůry vrby (20 dílů), květů lípy a tužebníku (po 25 dílech), květů heřmánku a plodů maliníku (po 5 dílech). Doporučuje se pít sklenice horkého nápoje 3 až 4krát denně.
Višněvského mast, višněvského balzám, višňák, černá mast se dělá ve dvou variantách, z nichž jedna obsahuje peruánský balzám a ve výsledku je tekutá (višněvského roztok) a voní po třešních a ta druhá varianta je pak s pixem (bukový dehet), je mnohem hustší, spíše už jako višněvského mast a „voní“...
Základní bylinou pro valeriánské kapky je zde kozlík lékařský, který můžete najít ve vyšších, chladnějších oblastech nebo jej můžete pěstovat stejně jako já ve své zahradě. Z pěstované rostliny se používá oddenek s mnoha drobnými kořeny, který se vykopává druhým rokem právě v říjnu. Pokud kozlík...
Vánoční bezinkové víno - recept: odstopkujte a očistěte bezinky, vložte je do hrnce, přilijte vodu a nechte 15 minut povařit. Poté přidejte hřebíček, pepř a nové koření a vařte dalších 15 minut. Směs přeceďte, zasypte cukrem a vařte dalších 10 minut. Odstavte z plotny a nechte zchladnout. Do...
Vařené oddenky orobince - recept: Oddenky vykopeme, omyjeme, oloupeme, vaříme jako brambory a používáme jako přílohu. Pražené doutníky Samčí vrcholky květenství vaříme 2–3 minuty v osolené vroucí vodě a pak zprudka osmažíme na oleji. Okusujeme jako kukuřici.
Komonicový vanilkový puding - recept: Dvě hrsti sušených květů komonice, 0,5 litru mléka, vanilkový puding, cukr. V mléce povaříme komonici asi tak 15–20 minut, scedíme a přidáme pudinkový prášek, dosladíme cukrem. Puding má delikátní chuť a voní po medu.
Vaječná poupata s květem blatouchu - recept: Hrst nerozvinutých poupátek blatouchu, jarní cibulku, dvě vejce, olej, sůl. Zprudka osmažíme cibulku, přidáme květy blatouchu, lehce osmažíme, přidáme vejce, osolíme, podáváme.
Fialkový, violkový ocet - recept: čím více květů na jaře nasbíráte, tím fialovější bude váš ocet. Do 500 ml kvalitního bílého vinného octa přidejte minimálně 2 hrsti violkových květů a pozorujte tu krásnou hru barev. Už po několika hodinách violky předají svou barvu octu. Po 2 týdnech ocet...
Vlaštovičníková tinktura - recept: sbírá se celá rostlina, tj, kořen, a celá kvetoucí nať, nakrájí se na cca 0,5 cm (při krájení teče z rostlinky žluté hořké mléko, takže krájejte např. na papíře /ne novinovém/). Do sklenice dejte 150 gramů drogy a doplňte 65-80% alkoholem (líh, vodka, koňak...
Vazelína ze jmelí na omrzliny - recept: čerstvé bílé bobulky se smísí se sádlem na vazelínu. Vazelínu použiváme jen zevně při omrzlinách! Ne vnitřně. Bobule ze jmelí jsou jedovaté.
Violkový ocet - pro labužníky: čím více květů na jaře nasbíráte, tím fialovější bude váš ocet. Do 500 ml kvalitního bílého vinného octa přidejte minimálně 2 hrsti violkových květů a pozorujte tu krásnou hru barev. Už po několika hodinách violky předají svou barvu octu. Po 2 týdnech ocet...
Vínové pečivo z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 200 g másla, 1 polévková lžíce moučkového cukru, 300 g pohankové mouky, 250 g ovesných vloček, 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva, 100 g mletých lískových oříšků, 1 vanilkový cukr. Vínové pečivo z pohanky, pohankové mouky - recept: Ze všech...
Věnečky a větrníky z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 250 ml vody, špetka soli, 80 g másla, 80 g hrubé mouky, 55 g pohankové mouky, 4 vejce, libovolný krém, rumová nebo karamelová poleva. Věnečky a větrníky z pohanky, pohankové mouky - recept: Vodu se špetkou soli a máslem přivedeme k varu,...
Vánoční pohanková štola z pohanky, pohankové mouky - suroviny: 250 g pohankové mouky, 250 g hladké mouky, 50 g droždí, 250 ml mléka, 70 g cukru, 2 žloutky, 170 g rozpuštěného másla, 1/2 čajové lžičky soli, kůra z 1 citronu, 1/2 čajové lžičky skořice, 2 tlučené cípky badyánu, 10 strouhaných hořkých...
Aronie neboli temnoplodec je zázrak domácí medicíny. Výborně se sbírá, zvlášť když vám vyroste jako keř a nikoliv jako strom. Ale pozor - toto ví rovněž ptáci a po dozrání bobulí je otázka, kdo obere úrodu dříve. Ptáci nebo vy?
Víno z aronie (černé jeřabiny, temnoplodce) - recept: plody arónie pomocí odšťavňovače (elektrický nebo speciální ruční mlýnek) vylisujeme. Necháme ustát, aby se kal usadil na dně. Pak hadičkou stočíme. Vzniklý mošt přelijeme do demižonu, na každý litr šťávy přidáme 45 deka cukru, špetku živné...
Violkový (maceškový) nálev na zahlenění a odkašlání - na nálev potřebujeme 5-10 g violkové natě a sklenici vody. Violkovou nať zalijeme vroucí vodou, zakryjeme, necháme 10-15 minut louhovat, pak přecedíme. Nálev se používá jako prostředek na odkašlávání.