Křídlatková kůže - recept: 1. Dáme nakrájenou křídlatku a vodu do velkého hrnce a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a dusíme 10 minut, často mícháme. Křídlatka změní barvu na světle zelenou a jak se vaří začne se rozpadat. 2. Přidáme cukr a vaříme další 3 minuty. Sundáme z tepla. 3. Rozmělníme...
Křídlatková vodka - recept: Nasbíráme výhonky křídlatky a nakrájíme na 3 cm kousky, pak vložíme do 1 l sklenice. Přidáme cukr a vodku a utěsníme. Dobře protřepáme a necháme alespoň 3-4 týdnů. Přecedíme zpět do láhve přes mušelín a umístíme na chladném a tmavém místě po dobu 3 měsíců.
Křídlatkový tvaroh - recept: Ve středně velké pánvi rozpusíme máslo na mírném ohni . Přidáme všechny ostatní ingredience a rozšleháme. Dále zahříváme, za stálého míchání, až směs zhoustne. Pokud chceme zjistit, jestli je dost hustá, vytáhneme lžičku a píchneme do toho prstem. Nalijeme tvaroh přes...
Na křídlatkové želé budete potřebovat: 4 šálky vody, 8 šálků nasekaných stonků křídlatky japonské, bez listů, Postup: 1. Dáme vodu a stonky křídlatky do velkého hrnce. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a vaříme 10 minut. Necháme směs vychladnout, přecedíme přes plátno a necháme okapat asi hodinu...
Křídlatkové muffny - recept: 1. Předehřejeme troubu asi na 160 °C, připravíme si košíčky na mufiny. 2. V hrnku smícháme půl šálku cukru (druhá půlka přijde smíchat s moukou), nasekané stonky křídlatky, vodu a citronovou šťávu. Vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut, často mícháme. Dušenou...
Křídlatkový koláč quiche - recept: připravte těsto. Vymíchejte vejce a smetanu dohladka, přidejte sýr. Nakrájejte křídlatky na 1 cm dlouhé kousky, naskládejte na těsto. Nalijte vaječnou směs a pečte při 175-190 °C v troubě.
Křídlatková polévka - recept: Křídlatka japonská má pikantní, ostrou chuť podobnou rebarboře, jen lepší. Nejlepší je rostliny sbírat když jsou stonky kolem 20 cm vysoké. Vyšší stonky, do 30 cm vysoké mají tvrdou slupku, které se musí odstranit. Menší rostliny poskytují méně jídla. Ujistěte se, že...
Mrkvový koláč s křídlatkou japonskou - recept, postup: Našleháme olej, cukr a vejce, dokud se všechen cukr nerozpustí. Přimícháme křídlatku a strouhanou mrkev, všechny suché přísady a promícháme. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy srnčí hřbet a dáme do trouby předehřáté na 170 ° C....
Doslova "reverse aging", obrací stárnutí. Za tento název vděčí pokrm patrně tomu, že křídlatka obsahuje v poslední době diskutovaný fytoalexin resveratrol. Postup: Lžíce palmového oleje, drcený pepř, čerstvě namletá mořská sůl, nechat na pánvi zavadnout nakrájené listy křídlatky, přidat vařené...
Triphala je ajurvédská směs ze tří léčivých rostlin - emblika lékařská amalaki (indický angrešt) 33,3%, vrcholák tříslovinný (haritaki) 33,3% a vrcholák myrobalánový (bibhitaki) 33,3%. Nejčastěji je k dispozici ve formě prášku (pije se večer před spaním. Dávkování je 1-1,5 lžičky do teplé vody...
Jaro je nejkrásnější období roku. Příroda se probouzí a dává mnoho energie do růstu pupenů, listů a později i květů. Rostlina jsou schopné nám tuto sílu předat ve formě pupenů nebo jarních výhonků či květů. Všechno je na jaře zalité barvami a vůněmi a sbíráme v tomto období velké množství léčivých...
Domácí dezinfekce proti koronaviru. To je v posledních dnech častý dotaz, který mi zasíláte přes messenger. Jak si doma a s pomocí bylin vyrobit "domácí dezinfekci"? Jablečný ocet, používaný od pradávna, má silné dezinfekční, antibakteriální a fungicidni účinky. Spolu s alkoholem, což je...
Užíváme koupele z výhonků českých jehličnanů, z kůry vrby a dubu, z listů ořešáku. Účinné jsou i octové výluhy z levandule, přesličky, šalvěje nebo yzopu, které přidáme do koupele. Vnitřně pomůže studený šalvějový nebo yzopový čaj užívaný před spaním.
Modřínová mast, mast z modřínové pryskyřice - recept: Hrudku pryskyřice o velikosti lískového oříšku rozpustíme na mírném ohni a za stálého míchání přidáváme 10 polévkových lžic oleje a 8 g včelího vosku. Mast plníme do uzavíratelných nádobek.
Speciální bylinnou směs na snižování soudržnosti močových kaménků podáváme obvykle jako odvar. Připravíme ho tak, že 5 minut vaříme na velmi slabém plameni 1 lžíci směsi v 1 0,25-0,3 litru vody. Necháme 10 minut vyluhovat a rychle před jídlem vypijeme. Užíváme neslazený. Pijeme v této dávce 4x...
Jaké léčivé rostliny rostou v zimě? Co je dobré na rýmu? Která zelená krasavice zabírá na suchý a vlhký kašel? Je jmelí bílé opravdu tak jedovaté jak se říká? Jaký je tip na chutný vánoční čaj? Je možné pít čaje z léčivých rostlin dlouhodobě? A co dřevokazné houby? Jak mohou pomoci našemu zdraví?...
Dostal jsem z redakce jednoho internetového bylinkového magazínu v rozhovoru mj. tuto otázku: "Jsou teď venku ještě nějaké byliny, které můžeme využít?" Samozřejmě ano. V přírodě je mnoho stromů, několik bylin, ale hlavně je vánoční čas obdobím dřevokazných hub.
Lichořeřišnicová mast: Do vodní lázně (tím je myšleno "kastroulek v kastroulku" - jako byste rozehřívali čokoládu na polevu) si dáme nahřát masťové základy: bílou vazelínu, bambucké máslo a lanolin (ten je důležitý, protože dobře pojme alkohol v tinktuře a složky se spojí). Vše opatrně mícháme, až...
Jitrocelová mast - recept: Nasbíráme si 2 velké hrsti jitrocelu. V rendlíku roztavíme sádlo a natrháme do něj jitrocel (to děláme proto, abychom narušili pletiva a získali tak více účinných látek). Necháme 7 dní macerovat v temnu a chladnu. Mast poté znovu roztavíme, přecedíme a opět necháme...
Tinktura je vlastně "bylinka vyluhovaná v alkoholu" (nejčastěji vodce). V mé přednášce týkající se výroby tinktur (KE STAŽENÍ ZDE) se dozvíte následující informace: kolik gramů (čerstvé nebo sušené) bylinny je potřeba na výrobu tinktury na určitý objem alkoholu, jak dlouho nechat tinkturu zrát a...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
