Šípkový sirup z měkkých šípků - jsou vhodné na sirup nebo už ne?

Dobrý den,

už nějaká léta dělám šípkový sirup. Dnes jsem začala se sběrem na letošní dávku a spousta šípků je měkkých. Vždy jsem sbírala jen tvrdé plody. Ty měkké na sobě nemají žádné fleky, vypadají zdravě. Já prostě nevím jestli je mohu sbírat také.

Moc díky E

Dobrý den.
Pokud nejsou šípky vyloženě shnilé nebo plesnivé, jsou vhodné na výrobu sirupu a marmelády.
Pokud by byly rozměklé, byly by ale nevhodné na sušení.
Z rozměklých šípků je možné vyrábět také šípkový likér, který je mimořádně lahodný.
ŠÍPKOVÝ SIRUP:
www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/rece...suroviny-ingredience
ŠÍPKOVÝ LIKÉR:
www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/rece...suroviny-ingredience
Děkuji za Váš dotaz a důvěru.